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組織機(jī)構(gòu)

魅力一中 輝煌卓著

舌尖上的科學(xué):茶(圖文)

發(fā)布時(shí)間:2012-08-26 09:45:23瀏覽次數(shù):3567

【導(dǎo)語(yǔ)】茶,源于中國(guó),盛行于世界。品茶是一種文化,同時(shí),茶里還有許多科學(xué)也值得品味。

茶.jpg

已知茶葉中含有500多種化學(xué)成分,有機(jī)成分有四百五十多種,其中具有生理作用的有很多,比如多酚類化合物、生物堿、萜類揮發(fā)油、黃酮類化合物、氨基酸、維生素等。這些成分使得茶具有多種保健作用,如抗癌、抗氧化、抗炎、降血壓等。

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